孔子作為中國歷史上著名的思想家教育家保健,名人養生,長壽秘方,長壽秘方:每頓飯都適量吃生姜

文章來源:健康_保健養生_健康養生館   發布時間:2014-11-18 20:49:19   點擊數:
  

孔子主張吃應季的食物“不時不食”,要遵循大自然的陰陽氣采備藥物、食物,這樣的藥物、食物得天地之精氣,氣味淳厚,營養價值高。在中醫看來,食物和藥物一要講究“氣”,二要講究“味”,它們的氣味只有在當令時,即生長成熟符合節氣的時候,才能得天地之精氣,否則,它就沒有那個季節的特性,它的健康價值就會因此改變。

中醫認為春夏養陽、秋冬養陰,夏季吃姜的好處是溫養脾胃及全身陽氣,對冬日畏寒怕冷人群尤為適合。但忌多吃易傷陰助火。

孔子作為中國歷史上著名的思想家、教育家,值得后人遵循的不僅僅是他的思想。在春秋戰國年代醫療衛生條件較差的情況下,孔子依然能得享73歲高齡,良好的飲食習慣是其長壽之道。

“不撤姜食,不多食”。即是說每次餐桌上,都必須要有生姜吃,但是每頓飯都不能多吃生姜。民間有種說法“冬吃蘿卜夏吃姜,不找醫生開藥方”。這句俗語道出了冬吃蘿卜夏吃姜的好處。

“唯酒無量,不及亂”。孔子酒量不大,不過他都能自我遏止、適量而飲,是所謂“唯酒無量,不及亂”。

孔子提倡“八不吃”———“食鈕而蝕,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。沽酒市脯,不食”。這八不食分為三類:一、色味方面:食物變顏色了不吃,變味了不吃。二、食物質量方面:糧食陳舊了不吃,魚和肉不新鮮了不吃,不新鮮的菜蔬不吃。三、制作方面:烹調不當的食物不吃,佐料放得不妥的飯菜不吃,從市場上買回來的酒和熟肉不吃。

“肉雖多,不使勝食氣”。意思是說,盡管各種美味的肉類非常之多,但是吃的時候不能讓肉食總量超過主食的總量。在孔子看來,好好地把握好肉食和其他種類的食物的比例,也是君子飲食要注意的地方。

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